課程資訊
課程名稱
綠色行銷
Green Marketing 
開課學期
108-2 
授課對象
生物資源暨農學院  生物產業傳播暨發展學研究所  
授課教師
陳玉華 
課號
BICD5025 
課程識別碼
630 U1750 
班次
 
學分
3.0 
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期二7,8,9(14:20~17:20) 
上課地點
生傳402室 
備註
本課程中文授課,使用英文教科書。
總人數上限:40人
外系人數限制:15人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1082BICD5025_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
本課程尚未建立核心能力關連
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

隨著民主體制與公民社會的發展,行銷內涵的發展由商業行銷擴展至社會行銷,行銷不但出現本質性的變化,並與經濟、社會、文化的變遷息息相關。值此氣候變遷與地球生態環境不斷惡化之際,世界各國莫不致力於永續發展政策的制訂,為了減少消費行為對環境造成的衝?,鼓勵消費者使用綠色商品,產業/企業的經營也積極納入綠色行銷的概念與策略,並以環保定位作為有利的市場競爭訴求。長期而言,產業/企業/產品的行銷要除了要滿足消費者需求與創造利潤之外,更需要顧及生態環境的保護,求得均衡共生,藉以確保人類的永續生存和發展。本課程預計以一學期的時間,結合授課教師與客座講師(包括:研究學者、實務專家與政策立法)共同授課,首先介紹綠色行銷的內涵、基本概念與理念,說明綠色思維如何貫穿到整體行銷過程,以及引入當前綠色產品的特色與實際案例。修課學生將可結合本課程與生物產業專業知識,發展綠色行銷的創新、規劃、設計能力,並且學習綠色行銷策略之分析與批判能力。 

課程目標
本課程預期學生修畢本課程能達成以下學習目標:
1.瞭解綠色行銷基本概念與理論,以及綠色行銷與永續發展之關連。
2.藉由實際案例,熟習永續性的綠色行銷策略與模式。
3.瞭解綠色行銷的機會、優勢與挑戰,並建立永續發展的批判性思維。
4.運用綠色行銷觀點與策略,推廣綠色產品與農產品,促成社會永續發展。 
課程要求
1.課程參與:不定期點名,若無法出席請先請假。
2.個人作業:請於第2週~第16週之間,選定吸引你或你有興趣的5次主題,撰寫至少千字的心得或反思(內容包含:內文、圖、表、照片,並請註名引用資料來源),並上傳至CEIBA作業區。
*第2-9週心得,需於5/5中午前繳交完畢。
*第10-16週心得,需於6/16中午前繳交完畢。
請注意:除不可抗力、生病等因素,不收遲繳、補繳作業。
3.團體報告:
3-1. 本學期團體報告於4/21日說明進行方式,修課與旁聽同學都需參與分組、決定主題。
3-2. 課堂發表:各小組於6/16在課堂進行簡報,內容包括研究問題與主要發現。各小組需於當天下午2點前上傳簡報檔至CEIBA作業區。
3-3. 完成團體報告:課堂發表時,請收集相關提問、建議,做為修正團體報告的參考。6/30 (二)下午5點前務必上傳完整報告至CEIBA作業區。完整報告(包括:內文、圖表、引用文獻)長度約為15-20頁。
3-4. 團隊合作成績將交由團隊成員互評決定,分數內容包含合作表現、個人貢獻。 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
每週三 14:00~15:00 
指定閱讀
各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網頁。
 
參考書目
1. Ottman, J. A. (2011). The New Rules of Green Marketing. Berrett-Koehler
Publishers, Inc.
2. Esty, D. C. and Winston, A. S. (2006). Green to Gold: How Smart Companies
Use Environmental Strategy to Innovate, Create Value, and Build Competitive
Advantage.
中譯本(洪慧芳譯):綠色商機:愛地球更能獲利的企業創新主張。財信出版。
3. 各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網。 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
課程參與 
10% 
 
2. 
個人心得報告五份 
50% 
 
3. 
團體報告 
40% 
口頭報告、簡報檔(15%) 整合團體報告(15%) 團隊合作(10%) 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
3/03  課程簡介:綠色主流化 
第2週
3/10  綠色主流化  
第3週
3/17  綠色消費行為 
第4週
3/24  [專題1 ] 綠色風潮下的政策方向:農產加工與加值
蔡培慧(前立法委員) 
第5週
3/31  [專題2 ] 茶葉、茶業
湯家鴻、湯尹珊(講茶學院共同創辦人) 
第6週
4/07  [專題3 ] 米、文化、社會創新
鍾怡婷(中研院社會所博士後研究員) 
第7週
4/14  創造綠色優勢的策略 
第8週
4/21  [專題4 ] 臺灣綠色餐飲產業推動與困境
黃俊誠(綠色餐飲指南創辦人、水花園有機農夫市集秘書長) 
第9週
4/28  [專題5 ] 百年農會,如何行銷?
丁文郁(農訓協會出版處處長、農訓雜誌總編輯) 
第10週
5/05  [專題6 ] 地方創生緣起與案例:日本
謝子涵(新社會智庫研究員) 
第11週
5/12  [專題7 ] 地方創生緣起與案例:臺灣
黃仁志(農村發展基金會研究員) 
第12週
5/19  [專題8 ] 臺灣學校午餐大賽、惜食專案 & momo電商
黃嘉琳(大享食育協會秘書長、富邦校園食材管理專案) 
第13週
5/26  [專題9 ] 互動科普教育媒體平台:餐桌上的科學
何佩玲(一傳十文教共同創辦人兼執行長) 
第14週
6/02  [專題10 ] 基層公務組織在城鄉發展的角色與可能
吳勁毅(台灣城鄉發展學會理事長) 
第15週
6/09  [專題11 ] 市場差異化,毛豆變綠金
侯兆百、丁維萱 (百賢農產公司董事長、特助) 
第16週
6/16  團體報告課堂發表 
第17週
6/23  撰寫、整合團體報告 
第18週
6/30  下午5點前,上傳整合團體報告至CEIBA作業區